Estrategias para hacer crecer tu bodega

Hace unos días debatía con un amigo sobre la situación actual del sector vinícola. Aunque muchas personas consideran que en momentos difíciles el marketing puede constituir una tabla de salvación lamentablemente el marketing no tiene todas las respuestas. No resulta fácil devolverle el brío a un mercado interno en declive y, de ser posible, los resultados no serán inmediatos. Por eso, una de las vías emprendidas por las bodegas en los últimos años para tratar de equilibrar sus cuentas de resultados es la exportación. Sin embargo, hace unos días leía una noticia que pone de manifiesto que la exportación, siendo una opción válida, no es la única alternativa estratégica para el crecimiento de una bodega.

¿Qué le pongo? ¿Vino o cerveza?

La semana pasada tuve la ocasión de leer el artículo ¿Hay que educar al consumidor? de Javier Sánchez-Migallón, director de El Correo del Vino. La idea que recoge el artículo es que beber vino no debería constituir una prueba o un examen para el consumidor, sino algo sencillo y fácil. Remontar el consumo de vino no pasa necesariamente por educar al consumidor, sino por hacerle ver que el vino es un producto que le puede proporcionar una experiencia de consumo placentera. En este sentido, el autor realizaba una analogía con la cerveza. Cuando estás en un bar o un restaurante y pides una cerveza te la sirven, la bebes y punto. Sin embargo, la comparación entre cerveza y vino no siempre es bien recibida en el sector vinícola. Por eso, a veces me pregunto, ¿son comparables la cerveza y vino?

Un nombre de vino muy social

En un mercado tan competitivo como el actual, la importancia de la marca del vino es fundamental. Por ello, los expertos en marketing del sector vinícola se afanan en encontrar un nombre que permita dotar de una personalidad propia a los vinos que se comercializan en el mercado. La elección del nombre de un vino entra dentro de lo que conocemos bajo el anglicismo de naming, y que a su vez forma parte del branding o gestión estratégica de la marca. Aunque muchos nombres de vino son el resultado de un proceso planificado y bien pensado, a veces otros nombres esconden bonitas historias que no deben dejar de contarse.

La Reina del Cava brinda con cerveza

Muchas bodegas elaboradoras de cava estarán terminando de hacer balance de la campaña navideña. Con los datos reales de ventas, algunas pensarán que ha sido un buen año mientras que otras se lamentarán por unos resultados mejorables. En este último caso, habrá muchos factores determinantes de unos resultados que no han sido todo lo buenos que cabría esperar. Desde el punto de vista de la gestión comercial y de marketing es importante analizar y explicar de forma adecuada los resultados y los factores desencadenantes de los mismos. Ya sean de naturaleza interna, como una mala gestión de la bodega, o de naturaleza externa, como la actual situación económica, es importante hacer un balance sincero.