En verano, no te olvides del vino

El tiempo pasa volando y ya tenemos a las puertas el mes de agosto. Con ello, para los más afortunados, la ocasión de desconectar del trabajo e iniciar unas bien merecidas vacaciones. Como sabes, este blog también descansa en agosto, pero no quiero despedirme sin hacer un pequeño balance sobre la marcha del blog.

¿Cómo se cata en las guías de vino?

La semana pasada publiqué un post sobre la elevada correlación existente entre las valoraciones que hacen las principales guías de vino de Estados Unidos sobre los vinos que incluyen. Un aspecto que resulta muy interesante es cómo se hacen dichas catas. Recuerda cuando hablábamos del post de neuromarketing. No es lo mismo catar un vino que tiene una etiqueta que reconoces y que te dicen tiene un determinado precio que catar el mismo vino sin dicha información. Por eso, esta semana me he preguntado: para que las guías de vino sean lo más honestas posibles, ¿cómo deberían catar los vinos?

Cuando los críticos de vino comparten crítica

Mucho se ha hablado y escrito sobre la importancia de las guías de vinos y las puntuaciones que otorgan a los diferentes vinos que incluyen. De hecho, el primer post de este blog, hace ya año y medio, lo dediqué a presentarte los resultados de un estudio que ponía el acento en cómo las valoraciones de un mismo vino en diferentes guías españolas podía variar bastante en función de la guía que lo valoraba. En este post te voy a presentar los resultados de un estudio que, de forma sorprendente, pone de manifiesto la uniformidad de criterio entre las diferentes guías y críticos de vino americanos.

Los aromas del vino y el marketing

Una tendencia de marketing que en los últimos años ha despertado el interés de académicos y profesionales es el marketing sensorial, que pone en valor la importancia que tienen los sentidos en el comportamiento del consumidor. En general, todo aquello que percibimos puede afectar a nuestro comportamiento, por lo que una adecuada estimulación de los sentidos, ya sea en el punto de venta o en la publicidad, puede ser vital para decantar la compra del consumidor en favor de un producto o de otro. Siendo el olfato uno de los sentidos claves en el proceso de cata de un vino, en este post te voy a presentar una campaña de marketing que, de la mano de La Rioja Turismo, pone en valor los aromas del vino.

La inversión en marketing, ¿es rentable?

Uno de los grandes desafíos a los que se enfrenta el responsable de marketing de cualquier bodega es poder demostrar el retorno de la inversión en su departamento. De hecho, aunque cada vez más gente es consciente de la necesidad de invertir en acciones de comunicación y marketing para incentivar el consumo de vino, cuando las cosas van mal suele ser este tipo de inversión la que recibe un mayor recorte, lo que puede conducir a una espiral en la que, por invertir menos en marketing, las cosas van todavía peor. La reflexión que te planteo en este post es: la inversión en marketing que realiza una bodega, ¿es rentable?